Alternative Ernährung – auch im Alter interessant?

Autor: Servus Senioren

Ernährung, alternative Ernährung auch für ältere Menschen interessant?

 

Alternative Ernährung:

Welche Ernährung ist für mich gesund?

Die tägliche Nahrungsaufnahme ist für uns Menschen notwendig, um uns mit Energie und lebensnotwendigen Nährstoffen zu versorgen.  Essen ist ein Grundbedürfnis.

Es gibt allerdings unterschiedliche, individuelle  Beweggründe, warum wir unsere bisherige Ernährung hinterfragen und auf den Prüfstand stellen. Seien es ethisch-moralische Aspekte, wechselnde Geschmacksvorlieben oder gesundheitliche Aspekte die uns bewegen.

Gerade der gesundheitliche Aspekt ist bei älteren Menschen der Motivator sich mit der Nahrungsaufnahme zu beschäftigen und auf eine alternative Ernährungsform einzulassen. Oft sind ärztliche Diagnosen wie Diabetes mellitus, Übergewicht, Bluthochdruck oder andere Krankheitsbilder ein Weckruf um sich in Zukunft gesund zu ernähren. Doch was ist eine gesunde Ernährung und was bedeutet in diesem Zusammenhang  ‚alternativ‘?

Bedeutung  – alternative Ernährung

Alternative Ernährung ist der Oberbegriff für eine Vielzahl von verschiedenen Ernährungsformen, die von der geläufigen, westlichen oder sogar deutsch- traditionellen Kost abweichen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung  empfiehlt eine Mischkost, eine ausgewogene Ernährung mit pflanzlichen und tierischen Produkten. Aus wissenschaftlicher Sicht kann sie zum Vergleich mit unterschiedlichen alternativen Ernährungskonzepten als Maßstab zur Beurteilung herangezogen werden.

So unterschiedlich alternative Ernährungskonzepte auch sein mögen, haben sie jedoch ein Ziel gemeinsam: Die Gesundheit zu erhalten oder gar zu verbessern, den Körper präventiv vor Krankheit zu schützen oder sogar heilbringend zu sein.

 

Alternative Ernährung … gesunde Ernährung …

So betrachtet muss nicht jedes alternative Konzept  oder die empfohlene Mischkost für die eignen individuellen Bedürfnisse förderlich sein. Eine gesunde Ernährung richtet sich nach den körperlichen Bedürfnissen eines Jeden und die können sich auf Grund von Alter,  zunehmenden Unverträglichkeiten und Krankheit ändern. Das Älterwerden ist nicht  per se der Grund, sondern die damit einhergehenden körperlichen Veränderungen.

Beispiel: Stellt der Körper im Laufe der Jahre zunehmend die Produktion von Lactase ein, dann kann es gesünder sein, Milchprodukte vom Speiseplan zu streichen, da kann Joghurt im Allgemeinen noch so gesund sein.

Mit unserer Serie Alternative Ernährung stellen wir Ernährungskonzepte vor, die unser Interesse besonders geweckt haben.

 

Apropos Interesse wecken.

Behalten Sie ein Auge auf unsere Serie, vielleicht ist auch für Sie der ein oder andere Punkt spannend und verführt Sie in der Küche so manch ein Experiment zu wagen.  Sollten Sie sich für Aspekte unterschiedlicher Konzepte interessieren, warum nicht mischen?  Vielleicht entwickelt sich so eine neue Ernährungsform, wer weiß. Wichtig ist, die eigenen Bedürfnisse im Auge zu behalten.

 

Alternative Ernährungskonzepte

Zeichen  Die vegetarische Ernährung (in Kürze)

 


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